31 Ocak 2016 Pazar

Karnabahar Kizartmasi


Kış aylarında rahatça bulabileceğimiz
 bir çok faydasının da olduğu bir sebze 
Karnabahar
Soframda her ne kadar 
yemeğini ve salatasını daha çok hazırlasam da
 bizim evdeki gurmeler :)  Karnabahar kızartmasını severek tüketiyor.
Ee bana da
 arada bir kızartmasını da yapmak düşüyor.
Sizlerde denemek isterseniz işte tarifim
Malzemeler
1 adet karnabahar
2 yumurta
1.5 su bardağı süt
5-6 yemek kaşığı un
tuz, pul biber, karabiber
Kızartmak için
sıvıyağ
Yapılışı
  • Karnabahar ayıklanıp yıkanır.
  • Sirkeli suda bekletilir.
  • Tekrar iyice yıkayıp geniş bir tencerede haşlanır.
  • Haşlanan karnabahar süzülerek bir kenarda soğumaya bırakılır.
  • Karnabaharlar sosa konmadan önce dal dal ayrılır.
  • Diğer taraftan bir kasenin içerisinde yumurta, süt, un, tuz ve biber ile krep hamurundan koyu bir kıvamda sos hazırlanır.  
  • Soğuyan karnabaharlar parçalamadan sosa bulanır.
  • Kızgın sıvıyağda kızartılarak havlu peçetede fazla yağı alınır.
  • Servis tabağına alınarak afiyetle yenir.


  


29 Ocak 2016 Cuma

Havuc Cezerye

 Hem tadı hafif
 hem pratik hem de lezzetli bir tatlı 
Havuç Cezerye
Yapımı kolay sunumu güzel
 Denemek isterseniz işte tarifim

Malzemeler
5 su bardağı rendelenmiş havuç
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket sade petibor bisküvi
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 paket vanilya
Üzeri için Hindistan cevizi
Yapılışı
  • Havuçlar yıkanıp rendelenir.
  • Yayvan tencereye konur.
  • Üzerine toz şeker ilave edilir.
  • Havuçlar suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Bisküviler çok ince olmayacak şekilde elle ufalanır.
  • Havuç soğuduktan sonra bisküvi, fındık, vanilya ilave edilir.
  • Hamur olmayacak şekilde elde toparlanır. 
  • Cevizden küçük parçalar alınarak elde yuvarlanıp hindistan cevizine bulanır.
  • Servis tabağına alınarak servis yapılır.
 
  



    Afiyetle

    28 Ocak 2016 Perşembe

    Biskrem Kurabiye

    Herkesin sevdiği bir kurabiye çeşiti 
    elbette vardır.
    Tatlı kurabiye severler için
     güzel bir çeşitim daha var.
    Biskrem Kurabiye
    Sizlerde denemek isterseniz



     işte tarifim
    Malzemeler
    1 paket margarin
    1  su bardağı pudra şekeri
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 yumurta akı
    1/2 paket kabartma tozu
    1 vanilya
    Aldığı kadar un
    içi için nutella
    Yapılışı
    • Önce sıvı sonra kuru malzemeleri ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ediniz.
    • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
    • Hafifçe bastırıp içerisine bir kaşık nutella kapatın ve tekrar yuvarlayin.
    • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
    • Bir çatal yardımıyla üzerine çizgiler yapın.
    • Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri hafif pembelesene kadar pişirin.

    Afiyetle


      25 Ocak 2016 Pazartesi

      Zeytinyagli Barbunya

      Zeytinyağlı Barbunya
      Zeytinyağlılar arasında
       en sevdiğim tatlardan biridir Barbunya 
      Kuru Fasulyeyi pek sevmediğimden midir bilmem 
      barbunyanın tadını seviyorum.
       Belki de kuru fasulye mideme dokunduğu için 
      barbunyayı tercih ediyorum. 
      Her zaman hazırladığım bu lezzetli zeytinyağlıyı 
      birde benim tarifimle denemek isterseniz 
      işte tarifim
      Malzemeler
      1/2 kilogram taze barbunya
      1 adet soğan
      1 adet havuç
      1 adet patates
      1 adet domates
      1 yemek kaşığı domates salçası
      1 yemek kaşığı biber salçası
      1 adet küp şeker
      3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
      tuz, karabiber,  
      üzerine maydanoz
      Yapılışı
      •  Taze barbunya ayıklanıp yıkanır.
      • Derin bir tencerenin içinde bir taşım kaynatılır.
      • Diğer tarafta patates, havuç, domates küp küp doğranır.
      • Kuru soğan ince yemeklik doğranır.
      • Geniş bir tencereye sıvıyağ konup kuru soğan ilave edilip kavrulur.
      • Küp doğranmış havuç ve patates de ilave edip bir kaç kez karıştırılır.
      • Barbunya ilave edilir.
      • Domates ve biber Salçası eklenir.
      • Küp şeker ve tuz eklenir.
      • Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edilerek orta hararetli ocakta pişirilir.
      • Soğumaya bırakılır.
      • Servis tabağına alınınca üzerine maydanoz kıyılır.

        23 Ocak 2016 Cumartesi

        Patatesli Pancake yada Patatesli Minik Krepler


          Mutlu cumartesiler sevgili dostlar
          Yarıyıl tatili bütün öğrencilerimize öğretmenlerimize ve velilerimize hayırlı olsun.
          Biz bu sene Ankara'da geçireceğiz tatilimizi. Tatile gideceklere şimdiden iyi tatiller...
          Patatesli pancake, yada minik patatesli krepler çocukların çok sevdiği özellikle yarıyıl tatilinde birlikte yapılan kahvaltılarda favori olacaktır eminim. Krep şeklinde yapıp daha büyük de yapabilirsiniz tabi ben minik yapmayı tercih ettim, oğluşum da eline alıp yemenin keyfini yaşadı. Deneyin seveceksiniz.

        Malzemeler ;

        • 2 adet yumurta
        • 1 subardağı süt
        • 1 kaşık sıvıyağ
        • 1/2 paket kabartma tozu
        • bir tutam tuz
        • 1 orta boy patatesin haşlanıp rendelenmiş hali
        • aldığı kadar un
        Yapılışı;
        1. Yumurtayı iyice çırpın. Süt, sıvıyağ, tuz, haşlanıp rendelenmiş patates ekleyin karıştırın. 
        2. Biraz biraz un ekleyin, bir taraftan karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin, gerekirse biraz daha un ekleyin, krep hamurundan bir tık koyu olursa daha kolay şekil alır.
        3. Hafif yağlanmış tavaya aynı ölçüde kepçeyle aralıklı koyun. Üzeri tam donunca tersini çevirin, sıcak sıcak tüketin, afiyet olsun...

        22 Ocak 2016 Cuma

        İncirli Cevizli Ay Kurabiyesi

        İncirli Cevizli Ay Kurabiyesi
        Kurabiye severlerin
         damak tadına hitap edecek 
        enfes bir tarifim var
        İncir ve cevizin uyumu
        lezizliği bu kez kurabiyemde buluştu
        ve Kurabiyemin lezzetine lezzet kattı

         
        Sizlerde denemek isterseniz işte tarifim
        Malzemeler
        1 paket margarin
        1 çay bardağı sıvıyağ
        4 yemek kaşığı pudra şekeri
        2 yemek kaşığı yoğurt
        1 paket kabartma tozu
        1 paket vanilya
        Aldığı kadar un

        İç malzemesi için
        10 adet kuru incir
        1 avuç ceviz içi
        1/2 çay bardağı şeker
        1/2 çay bardağı su
        1/2 tatlı kaşığı tarçın
        Üzerine elemek için
        Pudra şekeri 

        Yapılışı
          Öncelikle Kurabiyenin iç malzemesi hazırlanır. 
          Bunun için
          • Kuru inciler yıkanıp küçük küpler halinde doğranır.
          • Yarım çay bardağı su ile pişirilir.
          • Soğuduktan sonra içerisine ceviz  ve tarçın ilave edilir.
          • Harmanlanır.
          Kurabiye hamuru için
          • Bir yoğurma kabının içerisine sırasıyla margarin, sıvıyağ, yoğurt, şeker, kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. 
          • Çok fazla yoğurmamaya dikkat edilir.
          •  Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanır.
          • Tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açılarak hamurun alt kısmına bıçak yardımıyla çizikler atılır.
          • Hamurun üst kısmına cevizli, incirli içten konup üst taraftan alt kısma doğru sarılarak kapatılır ve ay şekli verilir.
          • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
          • Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
          • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenir.
          • Servis tabağına alınır.
          Afiyetle...





            18 Ocak 2016 Pazartesi

            Balparmak Tatlısı




            Hayırlı günler sevgili dostlar,
            Bu aralar arayı epeyce açmış olsam da, mutfakta çalışmalar tüm hızıyla devam ediyor. Bazen misafirliğe gidilirken yeni tarifler deneniyor, bazen evde misafirler ağırlanıyor, bazen de benden tatlılarını yapmamda yardım isteyen akrabalarım için yeni ve güzel tarifler yapılıyor.
            Balparmak tatlısını 4 kez yaptım mesela. Her seferinde beğenilip tarifi alındı tadanlar tarafından. Bu tatlı için söyleyebileceğim bir diğer şey ise az bir malzeme ile hazırlanıyor olması. Daha önce de söylediğim gibi az ve her evde bulunan malzemelerle hazırlanan tarifleri seviyorum, istiyorum herkes yapsın, herkes tatsın.
            Ben balparmak tatlısını bayramda teyzemde yemiştim. Tarif de ona aittir. Teşekkür ederim teyzeciğim, ellerin dert görmesin.

            Malzemeler;

            • 2 yumurta
            • 1/2 paket margarin yada 125 gram tereyağ (eritilip ılınmış olacak)
            • 1 su bardağı şeker
            • 1 çay bardağı sıvıyağ
            • 1 paket vanilin
            • 1 paket kabartma tozu
            • aldığı kadar un
            • bir küçük kase irmik (dışı için)
            Şerbeti için;
            • 3 su bardağı şeker
            • 3 su bardağı su
            • birkaç damla limon suyu
            Yapılışı;
            1. Şerbeti için şeker ve suyu ocağa alıp bir karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz. Fazla kaynatmıyoruz. Birkaç damla limon sıkıp altını kapatıyoruz.
            2. Yumurta ve şekeri birlikte çırp. Erimiş ılımış tereyağını, sıvıyağı ekle. Vanilin ve kabartma tozunu ekle ve un ilave etmeye başla. Bir taraftan yoğur bir taraftan azar azar un ekle. Sert olmayacak şekilde eline bir parça hamur al ve yuvarla çatlamalar olmaması gerekiyor.
            3. Hamurdan misketten biraz büyük bezeler al. Parmak şekli ver (küçük parmağımızdan birazcık daha küçük olursa daha minik daha hoş oluyor) ve irmiğe bula tepsiye diz.
            4. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi yap. 170 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişir.
            5. Bu arada şerbetin oda sıcaklığına gelmiş olması gerekir. Fırından çıkan tatlının da ilk sıcaklığı çıkınca üzerine şerbeti heryerine eşit gelecek şekilde dök. Afiyet olsun...

            14 Ocak 2016 Perşembe

            Saray Çorbası



            Türk Mutfağında çorbanın öğünü olmaz.
            'Çorba sabah kahvaltısında doyurucu olsun, Öğleyin acıkmayı önlesin, Akşamları ise ana yemek öncesi çok yemeyi önlesin' diye günde üç öğün içilebilir.
            Besleyici ve bol vitaminli bir çorba
            Saray Çorbası

             Malzemeler
            1 adet kabak
            1 adet havuç
            1 adet kuru soğan
            1 adet orta boy domates
            2 yemek kaşığı bezelye
             1 çay bardağı kırmızı mercimek
            5-6 dal maydanoz 
            2 yemek kaşığı margarin
            1 tatlı kaşığı domates salçası
            1 tatlı kaşığı fesleğen
            1 çay kaşığı kuru nane, tuz
            Yapılışı
            • Tencereye yağ konularak eritilir.
            • Yemeklik doğranmış kuru soğan ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
            • Küp doğranmış sebzeler katılarak 5 dakika kavrulur.
            • Kırmızı mercimek ve kabuğu soyulup küp doğranmış domates ve salça ilave edilir.
            • Kavrulur.
            • Su ilave edilerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
            • Tuz, fesleğen ve nane ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır.

               

              Afiyetle
               

              13 Ocak 2016 Çarşamba

              Padişah Lokumu

              Padişah Lokumu
              Hafif bir sütlü tatlı olması 
              onu ayrıcalıklı kılan
              Canınız tatlı istediğinde 
              şerbetli tatlılar tüketmektense
              bir kaç dilim padişah lokumu almaz mısınız.
              Denemek isterseniz işte tarifim


              Malzemeler
              1 litre süt
              200 gram margarin
              1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
              1 su bardağı toz şeker
              1 paket krem şanti
              1 su bardağı süt
              bolca hindistan cevizi 
              Yapılışı
              • Margarin bir tencerede eritilir.
              • Un ilave edilip pembeleşmeden hafif kavrulur.
              • Kavrulmuş un soğutulur.
              • Soğuk süt azar azar ilave edilerek sıvılaştırılır.
              • Karıştırılarak pişirilir. 
              • Kaynamaya başladıktan sonra şekeri ilave edip koyulaşınca ocak kapatılır.
              • Dikdörtgen fırın tepsisine bolca her tarafına hindistan cevizi yayılır.
              • Buzdolabına konup katılaşması sağlanır.
              • Diğer tarafta 1 su bardağı süt ile krem şanti iyice çırpılır.
              • Kremanın üzerine sütle çırpılmış krem şanti sürülür.
              • 7-8 cm lik karelere kesilerek rulo sarılır.
              • Servis tabağına alınarak sunum yapılır. 
              Afiyetle.. 

              12 Ocak 2016 Salı

              Atom Kurabiye

              Hepimizin sevdiği bir kurabiye çeşidi elbette vardır.
              Her ne kadar tuzlu kurabiye sevenlerden olsamda 
              Atom Kurabiyeyi seviyorum.
              Ağızda dağılan kıyır kıyır 
              lezzetli bir kurabiye çeşiti
              Sizlerde denemek isterseniz işte tarifim
               MALZEMELER
              1 paket margarin
              1 su bardağı pudra şekeri
              1 çay bardağı sıvıyağ
              1 paket kabartma tozu
              1 paket vanilya
              8 su bardağı un
              üzeri için
              esmer seker, fındık, fıstık, ceviz,
              damla çikolata
              Yapılışına gelince 
              • Bir yoğurma kabına margarin alınır.
              • Bir bardak pudra şekeri ve sıvıyağ ilave edilir.
              • Ayrı bir kaba un elenir. 
              • İçerisine vanilya ve kabartma tozu da elenir.
              • Margarin , sıvıyağ ve pudra şekerinin üzerine un yavaş yavaş elenerek yoğurulur. 
              • Hamur toparlanir.
              • Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
              • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanır.
              • Üzerini fındık, fıstık, ceviz, damla çikolata hangisini isterseniz batırıp yağlı kağıt serilmis tepsiye dizilir.
              • 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir.
              AFİYETLE..


              11 Ocak 2016 Pazartesi

              Cubuk Benye Tarifi

              Çubuk Benye
              Evdeki malzemeler ile kolayca hazırlayabilecegimiz bir hamur Benye
              Kahvaltılar için ideal
              Çocukların ve hatta büyüklerinde severek tüketebileceği bir çeşit
              Mayalanmaya derdi yok. Ayrıca kızartırken yağı fazla çekmemesi onu daha da hafif kılıyor.
              Sizlerde denemek isterseniz
               işte tarifim
              MALZEMELER
              1/2 kilogram un
              1/3 su bardağı sıvıyağ
              2 yumurta 
              1 su bardağı su
              1 tatlı kaşığı toz şeker
              1 tatlı kaşığı silme tuz
              1 paket kabartma tozu
              2 yemek kaşığı yoğurt
              Yapılışı
              • Tüm malzemeler bir kaba alınır ve elenmiş un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
              • 3-4 bezeye ayrılır.
              • Yarım saat dinlendirilip erişte hamurundan daha kalın açılıp istenilen şekilde kesilir.
              • Ben çubuk şeklinde kestim. Çocuklar daha çok seviyor.
              • Yağ iyice kızdırılırak  kesilen hamurlar kızartılır.
              Afiyetle...

              9 Ocak 2016 Cumartesi

              Meyveli Pasta

              Meyveli Pasta
              Mevsimlerden kış olunca 
              pastalarda kış meyveleri ile senlensin
               o halde
              Yumuşacık pandispanyamın kreması hafif 
              içi damla çikolata ve muz dolgulu
              Meyveli Pastamın Süslemesinde ise
               muz,kivi,portakal ve karpuz kabuğu receli var
              Mutlu günleri daha da tatlandirmak için bu kez
               meyveli pastamla karşınızdayım.
              Sevgiler...

              Andaloz Corbasi

              Kış deyince sofralardan eksik edemeyeceğimiz
               bir başlangıç yemeğidir çorba
              Ya da soğuk bir kış sabahında içilebilir 
              bir kase sıcak sıcak
              Andaloz çorbası da her zaman hazırladığımız 
              bir çorba aslında ne var ki ismi farklı
              Sizlerde denemek isterseniz 

               
              İşte tarifim
              Malzemeler
              2 yemek kaşığı sıvıyağ
              1 yemek kaşığı un
              1 yemek kaşığı domates salçası
              1 çay bardağı pirinç
              4 su bardağı su
              1 su bardağı tavuk suyu(benim tercihim)
              tuz, karabiber,
              bir kaç dal maydanoz
              Yapılışı
              • Öncelikle pirinç yıkanıp bir bardak su ile haşlanır.
              • Bir tencerenin içerisine sıvıyağı konup eriyince bir kaşık un ilave edip kavrulur.
              • Domates salçası ilave edilip karıştırılır.
              • Sıcak su ve tavuk suyu da ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
              • Haşlanan pirinç ilave edilip kaynamaya bırakılır.
              • Tuz ilave edilir.
              • Bir kaç taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
              • Arzuya göre maydanoz ile süslenerek servis yapılır.
              Afiyetle..

              Baykuş Kurabiye



              Baykuş kurabiyeleri yaparken, daha önce yaptığım kuru üzümlü kurabiye hamurunu kullandım.
              Kızımla birlikte yaptık bu kurabiyeleri. Onunla yapmak, bana kolaylık sağladı ama Bengisu'ya birazcık zor geldi. Anne ne kadar çok işi varmış bu kurabiyelerin demekten de kendini alamadı.

              Malzemeler;

              • 250 gram oda sıcaklığında tereyağ yada margarin
              • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
              • 2 yemek kaşığı fındık ezmesi
              • 1/2 paket kabartma tozu
              • vanilin
              • 1 yumurta (beyazının bir kısmını gözleri ve gagasını yapıştırmakta kullandım)
              • 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
              • aldığı kadar un
              Süslemesi için:;
              • 1 küçük kase çiğ badem
              • 1 fincan damla çikolata

              Yapılışı;
              1. Tereyağ ve pudra şekerini birlikte çırpıyoruz. İçine yumurta, fındık ezmesi, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekliyoruz. Azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
              2. Hamuru iki bezeye ayırıp, birini açıyoruz. İnce olsun ki kurabiyeler gevrek olacak.
              3. Hamurdan su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesiyoruz. Bu yuvarlakların üzerine minik yuvarlaklar kesip yumurta akına batırıp göz kısmını yapmak için yapıştırıyoruz. (Ben bu küçük minikleri yaparken sıkma torbasınının duyunu kullandım, siz hamuru elinizle yuvarlayıp bıcakla da kesebilirsiniz. Dikkat edilecek nokta bu gözler kabartma tozunun da etkisiyle kabaracağı için gözleri pörtlek olmasın diye ince kesmeniz ve yapıştırırken biraz bastırmanız)
              4. Yapıştırdığımız gözlerin üzerine damla çikolatadan birer tane koyuyoruz yine yumurta akına batırıp.
              5. İki gözün ortasına yine yumurta akına batırıp çiğ bademi dikine koyarak gagasını yapıyoruz.
              6. En sonunda çatalla alt kısmına bir kez batırıp ayaklarını ve bir kapakla kenarlarından yarım çizgi atarak kanatlarını yapıyoruz.
              7. 160 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun...

              7 Ocak 2016 Perşembe

              Halep Dolmasi

              Tazesi kadar leziz kendine has tadı olan
               bir dolma çeşiti Halep Dolması


               Yapılışına gelince


              Zeytinyağlı Dolma içi Hazırlanışı
              Malzemeler
              3 su bardağı pirinç
              3-4 adet orta boy kuru soğan
              1 adet domates
              1/2 bağ maydanoz
              1 çay bardağı sıvıyağ
              1 yemek kaşığı biber salçası
              1 yemek kaşığı domates salçası
              tuz, karabiber, pul biber, 
              Arzuya göre kuru nane

              Dolma İçi Hazırlanışı
              • Kuru soğanların kabukları soyulur, kesme tahtasında ince ince doğranır.
              • Domates rendelenir.
              • Maydanoz ayıklanır, yıkanır, ince ince kıyılır.
              • Pirinç ayıklanır, yıkanır.
              • Geniş bir tencereye sıvıyağ konularak içerisine ince doğranmış kuru soğan ilave edilip soğanlar hafif pembeleşene kadar yakmadan kavrulur.
              • İçerisine domates rendesi ilave edilir.
              • Domates ve Biber salçası eklenerek pirinç ilave edilir.
              • Üzerine 1-1,5 bardak su ekleyip suyunu çekene kadar az pişirilir.
              • Ocaktan alınarak tuz, karabiber, pul biber, kıyılmış maydanoz ilave edilir ve karıştırılır.
              • Diğer taraftan Patlıcan kuruları yıkanır.
              • Bir tencereye alınır.
              • Üzerine kaynar su dökülerek ocağın üzerinde haşlanır.
              • Haşlama işlemi yapılırken patlıcan kurularının iyice ezilmememsi için 10 dakikadan fazla tutulmamalıdır.
              • Ocağın altını kapatmaya yakın dolma biber kuruları da ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
              • Haşlanan patlıcan ve biber kuruları bir süzgece alınır. Fazla suyu süzdürülür.
              • Hazırlanan dolma içi ile sebzelerin içi çok sıkıştırılmadan doldurulur.
              • Derin bir tencereye birbirine yaslanarak dizilir.
              • Üzerine bir tabak kapatarak 1-2 bardak su eklenir ve pişirilir.
              • Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirilir.
              Afiyetle..

              3 Ocak 2016 Pazar

              Yayla Çorbası

              Çorbalar Türk Mutfağının vazgeçilmez
              yemek çeşitleri arasındadır.
              Türk Mutfağında çorbanın öğünü olmaz.
              "Çorba sabah kahvaltısında doyurucu olsun,
              öğleyin acıkmayı önlesin,
              akşamları ise ana yemek öncesi çok yemeyi önlesin" diye
               günde 3 öğün içilebilir.

              Bende bir çorba sever olarak
              Bu kez kasemde Yayla Çorbası var.
              Denemek isterseniz işte tarifim
              MALZEMELER
              1 çay bardağı pirinç
              2-3 yemek kaşığı un
              2 su bardağı yoğurt
              1 adet yumurta
              8 su bardağı et suyu veya su
              tuz
              Üzeri için
              50 gram tereyağı
              1 tatlı kaşığı kuru nane
              1 tatlı kaşığı toz veya pul biber
              Yapılışı
              • Pirinç 1-1,5 su bardağı su ile haşlanır.
              • Uygun bir tencerede un, yumurta ve yoğurt iyice çırpılır.
              • Haşlanmış pirinç ilave edilir ve karıştırılır.
              • Et suyu ve ya su karıştırılarak eklenir.
              • Tencere ocak üzerine alınır. Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
              • 5-7 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
              • Tuz ilave edilir.
              • Diğer taraftan üzeri için
              • Tereyağı bir tavada eritilir.
              • Kuru nane ve kırmızı biber ilave edilerek çok az kızdırılır.
              • Çorbanın üzerine dökülür veya servis sırasında tabaklara birer kaşık ilave edilir.
              Afiyetle..




              1 Ocak 2016 Cuma

              Mutluluk Paylaşınca Güzel - 4. Blogger & Takipçi Etkinliği

              15 Aralık 2015'te 4. Blogger & Takipçi Etkinliğimiz
               Crown Plaza Antalya Otelin ev sahipliğinde 
              bahardan kalma güzel bir günde gerçekleşti.  
              Aralık ayının ortasında sıcacık bir Sabahta takipçilerimiz ve sevdiğimiz dostlarımızla birbirinden lezzetli, bol çeşitli harika bir brunchta buluştuk.
              Antalya Bloggerlar

              Crown Plaza nin bizler için hazırladığı lezzetler tatlarının yanı sıra bir o kadar da göz alıcıydı.  
              Keyifle geçen etkinliğimizde yeni arkadaşlar tanıdım.
              Harika güneş eşliğinde Akdeniz'in o eşsiz manzarasıyla havuz başında yaptığımız içten sohbetler bizleri daha da neşelendirdi.
              Misafirlerimiz ve bizler için hazırlanan masalar havanın bahar tadında olmasıyla  havuz başındaydı.
              Keyifle içilen kahveler çaylar ve birbirinden lezzetli tatlılar da
               en beğenilenler arasındaydı.
              Samimi sohbetler,
               güneşin ısıtan sıcaklığı,
              ve dostça yapılan bir kahvaltı
               mutluluğumuzu daha da artırdı.
              Blogger arkadaşlarımla çektirdigimiz resimler 
              bize kalan güzel anılar oldu. 
              Arkadaşlarımın düzenlediği eğlenceli yarışma ve heyecanlı bir çekilişte etkinliğimizin güzel anlarındandı.
              Misafirlerimiz için arkadaşım içimdeki yolculuk Funda Öztekin'in hazırladığı bardak altlıkları ve Serap Karacan arkadaşımın hazırladığı kokulu sabunlarda dağıtılan hediyeler arasındaydı.
              Çağlarsoy Bakliyattan gelen paketlerimizde bir diğer hediyemizdi.
              Bu güzel etkinliğin organizasyonunu
               yapan arkadaşlarım 
              Nursevince Lezzetler Nursevin Cem Sönmez
              Mutfakfelsefem Hatice Yüksel
              İçimdeki Yolculuk Funda Öztekin
              İki tanem ve biz Gülcan Arıcı' ya çok teşekkürler.
              DAHA NİCE GÜZEL ETKİNLİKLERDE MUTLU ANLARI PAYLAŞMAK DİLEĞİMLE...

              Gülerinyemekleri Etkinlikler

              Sevgililer Günü için dev hizmet! Her ilişkiye uygun birbirinden farklı hediye önerisi

              Evet, yine o malum tarih yaklaştı. Belki uzun zamandır evlisiniz, “Artık Sevgililer Günü mü kaldı bize?” diyorsunuz. Belki uzatmalı sevgilis...