26 Nisan 2017 Çarşamba

SUCUKLU MAKARNA

Sizler içinde fikir olması için yayınlıyorum bu tarifi, bizim evdeki makarna ve sucuk sevdalısı beylerden her daim tam not alan pratik bir öğün. Yanında da bol salata ve ayran tabi ki.
Malzemeler
Yarım paket makarna (Ben 1 paket Barilla Tagliatelle kullandım)
Dilediğiniz kadar sucuk
Tuz
Tereyağ (miktar sizin damak zevkinize göre)
Yapılışı
Makarnayı kaynamış ve içinde 2 tatlı kaşığı tuz eklenmiş bol su da haşlayıp süzüyoruz.
Sucukları dilediğimiz şekilde doğrayıp erittiğimiz bol tereyağlı  tavada kızartıyoruz. Süzdüğümüz makarna ile harmanlıyoruz. Afiyetle...

25 Nisan 2017 Salı

STARBUCKS KURABİYE


Malzemeler
150 gr tereyağı 
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı iri kırılmış fındık
1 paket Antep fıstıklı çikolata
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın 
3 su bardağı un (yaklaşık olarak)
Yapılışı
Oda ısısındaki tereyağı ve şekeri mikser ile yaklaşık 5 dakika kadar çırpıyoruz. Ardından yumurta, vanilya, su ve kabartma tozunu ekleyip elle yoğurmaya başlıyoruz.
Azar azar unu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Ben yaklaşık olarak 3 su bardağı un kullandım, siz yine de son bardağı kontrollü bir şekilde ekleyin.  Tarifi aldığım ‘Nefis Yemek Tarifleri’ sitesinde de 200 ml 3 su barağı un kullanılmıştı.
Kulak memesi kıvamına gelip toparlanan hamura fındık ve minik minik doğradığımız çikolataları ekliyoruz.
Tezgahımızın üzerine streç film serip hamuru resimdeki gibi rulo halinde sarıyoruz.
Hamuru bu şekilde 30 dakika boyunca buzlukta bekletiyoruz.
Buzluktan çıkardığımız hamurdan parmak genişliğinde parçalar kesip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerin üstleri beyaz kalacak şekilde 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Kurabiyeler iyice soğumadan kesinlikle ellemiyoruz yoksa dağılırlar. Soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz…
Not: Kurabiyeleri dilimlerken keskin bir bıçak kullanılmalı ki düzgün bir görüntüsü olsun.

20 Nisan 2017 Perşembe

Limon Aromali Kurabiye

Limon Aromalı Kurabiye 
Herkesin sevdiği bir kurabiye çeşiti mutlaka vardır.
Aroması ile leziz ve kıyır kıyır bir kurabiye çeşiti
 

Malzemeler
125 gram margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
175 gram un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 limon kabuğu rendesi
Yapılışı
  • Bir yoğurma kabına margarin alınır.
  • Bir bardak pudra şekeri, sıvıyağ ve yumurta sarısı ilave edilir.
  • Ayrı bir kaba un elenir.
  • İçerisine vanilya ve kabartma tozu da elenir.
  • Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerinin üzerine un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.
  • En son limon kabuğu rendesi ilave edilip hamur toparlanır.
  • Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
  • Hamur ikiye bölünüp çok kalın olmayacak şekilde silindir şekli verip bir bıçak yardımıyla kesilir.
  • Kesilen kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
  •  175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
 
 
 
Afiyetle..

15 Nisan 2017 Cumartesi

PATATESLİ KAYIKLAR


PATATESLİ KAYIKLAR


 100 gr tereyağı
 1 çay bardağı yoğurt
 1 cay bardağı süt
 1/2 cay bardağı zeytinyağı
 1 tatlı kasığı tuz
 1 çay kaşığı seker
 1 yumurta (akı içine sarisi dışına)
 1 paket kabartma tozu

 Alabildiğince un İÇ HARCI 2 adet orta boy yarı haşlanmış rendelenmiş patates 3 yemek kasığı sıvıyağ Karabiber pul biber tuz Tüm sıvılar karıştırılır. Un eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat dinlendirilir. Merdaneyle yarım cm kalınlığında açılan hamur su bardağıyla kesilip patatesli harçtan eklenip kayıp sekli verilir yumurta sarisi sürülüp 175 ° de pişirilir. Afiyet olsun...

Tüm malzemeler oda ısısında olmalı

Yoğurt ve süt bir arada kullanıldığı için hamur mutlaka dinlendirilmeli.

iç har doldurulduktan sonra her iki taraftan iyice bastırılarak kapatılmalı...

 Mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirilmeli..

8 Nisan 2017 Cumartesi

PEYNİRLİ MUFFİNLER

PEYNİRLİ MUFFİNLER






Kahvaltıya misafiriniz mi var ? Ya da gün menünüze şöyle en basitinden bir kalem daha mı tuzlu eklemek istiyorsunuz. Bu muffinlerin yapımı çok basit ama ayni zamanda göz dolduruyor. Lezzetiyle ilgili çok şey söylemeye gerek yok sanırım... Tereyağı peynir üzerine serpilmiş susamlar bu konuda fikir sahibi olmamız için yeterli sanırım... Yine de denemeden bilemeyiz. Yapımı sadece 10 dakikanızı alacak bu muffinler için kolları sıvayalım o zaman...

PEYNİRLİ MUFFİNLER

*2 adet yumurta
*1 su bardağı süt
*1/2 cay bardağı zeytinyağı
*1/2 cay bardağı tereyağı
*1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
*2-3 dal ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
*2 su bardağı un
*1 cay kaşığı tuz
*1 paket kabartma tozu
*Üzerine serpmek için çörek otu ve susam
***********************************
El çırpıcısıyla yumurtaları azıcık çırpıp kalan malzemeleri ekliyoruz. Son olarak unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.12 adet muffin kalıbına doldurup önceden ısıttığımız 175 ° lik fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun

NOT: Su bardağı ölçüsü 200 ml lik klasik su bardağı Çay bardağı ölçüsü klasik 125 ml lik çay bardağı

Sevgililer Günü için dev hizmet! Her ilişkiye uygun birbirinden farklı hediye önerisi

Evet, yine o malum tarih yaklaştı. Belki uzun zamandır evlisiniz, “Artık Sevgililer Günü mü kaldı bize?” diyorsunuz. Belki uzatmalı sevgilis...