Krem Sünger Tatlısı

Krem Sünger Tatlısı



Malzemeler;

4 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı galeta unu

3/4 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya


Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Muhallebisi için;
1 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2.5 su bardağı süt

Perde Pilavı

Perde Pilavı



Malzemeler;

1.5 su bardağı pirinç

1 adet tavuk göğsü haşlanıp didiklenmiş

1 tatlı kaşığı yeni bahar

1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kara biber
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hamuru için;
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Kabuklu

NESCAFELİ KEK

36 minik şirin kekcik için

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 su bardağı süt
1 su bardagi sıvıyağ
1 tatlı kaşığı nescafe
1/2 su bardagi damla çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu

Süslemek için: 1adet kare (80gr) çikolata ve renkli şekerleme

Yapılışı: Oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri iyice çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ, nescafe ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyip bir kaç dakika daha çırpıyoruz. En son karışımımıza damla çikolataları ekleyerek bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.

Karışımı ben minik kek kalıplarına (24lük kalıplardan) dökerek önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirdim. Eğer büyük kek kalıbında pişirmek istiyorsak yaklaşık 40 dakika kadar pişrmemiz gerekiyor. Ancak siz mutlaka kürdan testi yaparak fırından alın kekinizi. 

Fırından çıkardığımız minik keklerimizi hafif soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp menmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp üzerine renkli şekerlemelerimizden serpiyoruz. Dilerseniz farklı şekillerde de süsleyebilirsiniz.  Afiyet olsun...

Orjinal tarif: yemekgünlüğümden

Havuçlu İrmik Helvası

Havuçlu İrmik Helvası

Malzemeler;
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr tereyağı
2 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı süt
1 adet havuç


Üzeri için vanilyalı dondurma

Yapılışı;
Havucu rendeleyin. İrmikleri yağlarla birlikte kavurun, rengi dönmeye başladığında havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin, şekeri ekleyip biraz daha kavurun ve sütünü ekleyin. Sütünü çekip koyulaştıktan

RUHU ŞAD OLSUN ATAMIZIN (MUSTAFA KEMAL'İ ANLAMAK BU DEĞİL)

MUSTAFA KEMAL'İ ANLAMAK BU DEĞİL
MUSTAFA KEMAL ÜLKÜSÜ SADECE SÖZ DEĞİL !
Bırakın o altın yaprağı artık, bırakın rahat etsin anılarda şehitler
Siz bana, neler yaptınız ondan haber verin,
Hakkından gelebildiniz mi yokluğun, sefaletin ?
Bana buluşlar getirin bir daha, uygar uluslara eşit buluşlardan
Kuru söz değil iş istiyorum, siz anladınız mı ?
Uzaya Türk adını Atatürk kapsülüyle yazdınız mı ?

MUSTAFA KEMAL'İ ANLAMAK AVUNMAK DEĞİL
MUSTAFA KEMAL ÜLKÜSÜ SADECE SÖZ DEĞİL !

Hala acıklı ağıtlar dudaklarınızda hala oturmuş 10 Kasım'larda bana
ağlıyorsunuz
Uyanın artık diyorum, uyanın uyanın !
Uluslar fethine çıkıyor uzak diyarların
Beni seviyor ve eğer anlıyorsanız labaratuvarlarda sabahlayın, kahvelerde değil
Bilim ağartsın saçlarınızı, kitaplar
Ancak böyle aydınlanır o sonsuz karanlıklar

MUSTAFA KEMAL'İ ANLAMAK AĞLAMAK DEĞİL
MUSTAFA KEMAL ÜLKÜSÜ SADECE SÖZ DEĞİL !

Demokrasi getirmiştim size, özgürlüğü görüyorum ki hala aynı yerdesiniz, hiç
ilerlememiş
Birbirinize düşmüşsünüz, halka eğilmek dururken
Hani köylerde ışık, hani bolluk, hani kaygusuz gülen ?
Arayı kapatmanızı istiyorum uygar uluslarla bilime, sanata varılmaz rezil
dalkavuklarla
Bu vatan, bu canım vatan sizden çalışmak ister.
Paydos övünmeye, paydos savunmaya yeter yeter !

MUSTAFA KEMAL'İ ANLAMAK ALDATMAK DEĞİL !

(Halim YAĞCIOĞLU)

Patatesli Unlu Kıyır Börek

Patatesli Kıyır Börek

Malzemeler;
6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı un

5 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Yapılışı;
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Soğanı robottan geçirin. Bir tencerede sıvı yağla birlikte tüm iç malzemeyi kavurun.
Börek harcını topaklanmaması için tel çırpıcıyla

FINDIKLI KURABİYE

Fındıklı tarçınlı kurabiyeleri top top veya fındık yerine badem (badem unu) koyarakta yapabilirsiniz. Bu sevimli halleriyle çay veya kahve yanında nefis bir atıştırmalık değil mi ama...

 

Malzemeler:

1 paket tereyağ (250gr)

1 çay bardağı pudra şeker

1,5 çay bardağı kırılmış fınık

1 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Alabildiği kadar un

 

Üzeri için:

Pudra şeker

Tarçın

 

Yapılışı: Önce oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekeri karıştırıyoruz. Tarçın, vanilya, kabartmatozunu eklenip yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

 

En son fındıklarımızı ekleyip hamuru bir kez daha yoğuruyoruz.

 

Hamurdan iri parcalar koparıp merdaneyle açıyoruz, yarım cm kalınlığında açıp kurabiye kalıbı ile kesip ve yagli kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz (10-15 dakikada pişiyor).

 

Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra dinlendiriyoruz.

 

Kurabiyeler ılıyınca, tarçın ve pudra şekerini karıştırıp, kurabiyelerin üzerine eliyoruz. Afiyet olsun.