En sevdiğim sebzelerden biri Kereviz
Hatta kokusunu bile çok severim.
Soframda her şekilde tükettiğim
bu çok faydalı sebzenin bu kez
Portakallı Zeytinyağlı Yemeğini
hazırladım.
Sizlerde denemek isterseniz işte tarifim
Malzemeler
4 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet portakal suyu
1 yemek kaşığı un
1 limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz, su
Üzerine bir tutam maydanoz
Yapılışı
- Kereviz kabuğu soyulup limonlu suda bekletilir.
- Havuç, patates julien doğranır.
- Kerevizlerde aynı şekilde julien doğranır.
- Kuru soğan yemeklik doğranır.
- Dibi düz bir tencereye önce havuçlar sonra patates ve kerevizler düzenli bir şekilde yerleştirilir.
- Yağı, tuzu, portakal suyu, unu, şekeri ve sebzelerin seviyesine kadar suyu konur.
- Orta hararetli ocakta pişmeye bırakılır.
- Servis yapmadan önce üzerine maydanoz kıyılır.
Afiyetle..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder