Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye

Hepimizin sevdiği bir kurabiye çeşidi elbette vardır.

Bizim evde en çok kızım sevdiği için sık sık yapıyorum bende

Aslında ben tuzlu kurabiye sevenlerdenim.

 Bu kurabiyeyi de ben bekarken yaklaşık 20 sene önce filan 

yani lise çağlarım da annem çok sık yaptırırdı 

o yüzden pek sevmem. 

Lakin bu kez de kızım severse bende seve seve yaparım. 

Ne yapalım dünya bi yana çocuklar bi yana:)

Tarifime gelince

Malzemeler

2 yumurta

1 yumuşak margarin

2 paket buğday nişastası

1 paket pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

Mantar şekli vermek için:

1yemek kaşığı sıvıyağ

1yemek kaşığı kakao

Yapılışı

• Yumurtaları ve pudra şekerini iyice çırpın.
• Margarini, nişastayı, unu ve kabartma tozunu da katıp yogurarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayin ve tepsiye dizin.
• Küçük bir tabağa az miktarda sıvıyağ koyun.
• Ayrı bir tabağa da 1 kaşık kakao koyun.
• Mantar şeklini vermek için ben maden suyu şişesinin ağız kısmını kullanıyorum. 
• Maden suyu sisesini önce sıvıyağa sonra kakaoya batırıp kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırın.
• Tüm kurabiyelere mantar şeklini verdikten sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında beyaz pişirin.
• (Hafif pembelesene kadar pişirilir.)
• Afiyetle...