Nohut Köftesi Tarifi

Farklı sunumlarla güzelleşen lezzet

NOHUT KÖFTESİ

        Ben nohut sevmeyen biri olduğum halde bu tadı seviyorum.

                Eğer sizlerde denemek isterseniz işte tarifim.
 

                                         NOHUT KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler:
 3 su bardağı nohut
 2 adet kuru soğan
 4 diş sarımsak
 1/2 demet maydanoz
 tuz, kimyon
 1 çay kaşığı kabatma tozu
 1 su bardağı un
 Üzeri için:
 2,5 su bardağı yoğurt
 3 diş sarımsak
 2 yemek kaşığı salça
 2 yemek kaşığı sıvıyağ
 1/2 demet maydanoz(süs) için
     Kızartmak için:
 5-6 yemek kaşığı un
 2,5 su bardağı sıvıyağ 
 2 adet yumurta

Nohut Köftesi Yapılışı:

 Nohut akşamdan ıslatılıp haşlanır. Robottan geçirilip ezilir.
 Soğan, sarımsak ince ince kıyılır. Maydanozlarda ince ince         kıyılır. Karıştırılır.
 Üzerine kimyon, kabartma tozu, tuz eklenir. Ardından 1 su bardağı  un yedirilerek ilave edilir. Macun kıvamına gelen karışımdan parçalar koparılıp şekil verilir. Önce una sonra yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökülüp servis tabağına alınır. Maydanoz dallarıyla süslenir. 
Afiyetle... 

 Diğer fotoğrafları görmek için aşağıdaki  Devamını Göstere Tıklayınız.